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絶対失敗しないコツがみえる おうちごはんレシピ

  • 石原洋子/著 石原 洋子
    料理研究家。「昼食作りは生徒の手で」と食教育にも重点を置く自由学園に学び、食事作りの大切さ、楽しさに惹かれた。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理のそれぞれ第一人者に学び、アシスタントを務めた後に独立。『キューピー3分クッキング』(日本テレビ)のレギュラー講師、丁寧な説明と、日常にすぐ使えるレシピに人気が高い

  • ページ数
    143p
  • ISBN
    978-4-522-43495-6
  • 発売日
    2017年03月

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商品の説明

  • 人気の定番ごはんが、いつでもとってもおいしくできたら・・・。
    実は日常つくるお料理ほど奥が深く、焦がしたり、味がいまいち決まらなかったり・・・つい失敗しがちなことがよくあります。
    そんなお悩みをピックアップして、失敗しないコツがよくわかる、コツが見えるレシピにしました。
    “煮汁少なめが煮物のおいしさのコツ"、“厚焼き卵をふわっときれいな層にするコツ"、“外はカリッと中がフワッとするから揚げ"など、いろんなおいしさのコツが満載です。
    豚キャベツ炒め、青菜炒め、かきフライ、かき揚げ、チキンソテー、ステーキ、ハンバーグ、ぶり照り、厚焼き卵、ゆで鶏の香味ソース、かぼちゃのほっこり煮、かき玉汁、オムライスなど、これだけつくれれば・・・の全65品を掲載。
    いつもの味がおいしい幸せ、元気がモリモリでて、心をほのぼの温かくする、おいしさあふれる家庭おかずです。
目次
1 炒める、揚げる、焼く―元気とやる気がモリモリのおかず集(炒める
揚げる
焼く)
2 煮る、蒸す、あえる―心がほのぼの温かくなるおかず集(煮る
蒸す
あえる)
3 ご飯、パスタ、汁もの―いつもの味がおいしいと幸せ!(ご飯
パスタ
汁もの)

商品詳細情報

サイズ 24cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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