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  • お茶の時間のイギリス菓子 伝統の味、地方の味

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お茶の時間のイギリス菓子 伝統の味、地方の味

  • 砂古玉緒/著 砂古 玉緒
    英国菓子研究家、製菓衛生師。英国菓子教室「The British Pudding」主宰。広島生まれ。イギリス在住のべ10年の間にイギリス菓子の研究、製作を行う。2004年にお菓子教室をスタートし、日本とイギリスで人気を博す。ロンドン、東京、大阪での講演会が好評を博し、現在広く活躍中。2012年には、イギリスで有名な「国際オリジナルマーマレード賞」というコンテストにて、「女王のためのマーマレード」部門と「柑橘類の種類限定なしマーマレード」部門でシルバーメダルをダブル受賞

  • ページ数
    128p
  • ISBN
    978-4-418-13340-6
  • 発売日
    2013年10月

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商品の説明

  • イギリス在住10年の著者が、試作を重ねた、日本の材料で作る本場の味わいレシピ集。
目次
1 ビスケットとスコーン(ビスケット
ショートブレッド ほか)
2 ケーキ(バナナブレッド
レモンドリズルケーキ ほか)
3 タルトとパイ(バノフィーパイ
~タルト型で作るなら ほか)
4 プディングとデザート(オレンジプディング
~プディングボウルで作るなら ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般

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