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  • ベニシアのハーブ便り 京都・大原の古民家暮らし
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ベニシアのハーブ便り 京都・大原の古民家暮らし

  • ベニシア・スタンリー・スミス/著 梶山正/写真・訳 スタンリー・スミス,ベニシア(Stanley‐Smith,Venetia)
    ハーブ研究家。1950年、イギリスの貴族の館で知られるケドルストンに生まれる。19歳の時、貴族社会に疑問を持ちイギリスを離れインドを旅する。71年に来日。78年より京都で英会話学校を始め、現在の「ベニシア・インターナショナル」を設立。96年、大原の古民家へ移住してハーブガーデンを作り始める。四人の子供と二人の孫を持つ。ハーブやガーデニングに関する記事を雑誌や新聞に執筆

    梶山 正(カジヤマ タダシ)
    山岳写真家。1959年長崎生まれ。84年ヒマラヤ登山の後、自分の生き方を探すためインドを放浪。帰国後すぐに本格的なインド料理レストランDiDiを京都で始める。主に自然、山岳写真を専門としている。山岳雑誌では、登山についての記事を連載している。登山ガイドブックなど共著多数

  • ページ数
    175p
  • ISBN
    978-4-418-07503-4
  • 発売日
    2007年04月

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商品の説明

  • 貴族の生活を捨て、自分にとっての幸せを追い求めてきたベニシアさんが、ハーブのある田舎暮らしを提案。
目次
春(3月 植物たちの声に耳を澄ます
4月 ハイティーとロウティー
環境のために私ができること)
夏(6月 虫と共に暮らす
7月 美しくい続ける秘密
我が家に欠かせないハーブの薬)
秋(9月 朽ちかけた農家から始まった手作りライフ
10月 ジャージー島での農場暮らし
不眠を解消するために)
冬(12月 クリスマスの始まり
1月 大原のお年寄りは、日本のハーブの知恵袋
薪の炎は最高の贅沢)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般

商品のおすすめ

イギリス貴族社会を飛び出した著者が、京都・大原の築100年の古民家での暮らしを、ハーブ作りの経験を中心につづる。

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