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  • 栄養の教科書 いちばん詳しくて、わかりやすい! すぐに暮らしに役立つ

  • 栄養の教科書 いちばん詳しくて、わかりやすい! すぐに暮らしに役立つ

栄養の教科書 いちばん詳しくて、わかりやすい! すぐに暮らしに役立つ

  • 中嶋洋子/監修 中嶋 洋子
    国立健康・栄養研究所では主任研究官として、成人栄養の研究に携わる。聖徳大学人間栄養学部名誉教授。大学院では栄養生理学を、人間栄養学部管理栄養士コースでは基礎栄養学を指導した。医学博士

  • ページ数
    255p
  • ISBN
    978-4-405-09317-1
  • 発売日
    2016年04月

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商品の説明

  • 5年ぶりに大改訂の日本食品標準成分表2015年版(七訂)に対応!イラスト&図解でわかりやすい。健康に役立つ、栄養と食の情報が満載!
目次
1 栄養学の基礎知識(栄養学入門
栄養を知る上で知っておきたいこと
体のしくみを知っておこう)
2 食品成分の種類と機能まるわかりガイド(栄養素
機能性成分)
3 ライフステージ別・栄養摂取ガイド(上手な食べ方と献立作り
ライフステージに合わせた栄養のとり方)
4 ダイエット&スポーツと栄養(正しいダイエットのために
スポーツで負けない体作りのために)
5 体の症状に合わせた栄養摂取ガイド(健康を維持するために
生活習慣病に注意する
体の調子をととのえる
健康診断で体の状態を把握する)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 21cm
対象年齢 一般
版数 改訂新版
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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