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  • 栄養の教科書 いちばん詳しくて、わかりやすい! すぐに暮らしに役立つ

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栄養の教科書 いちばん詳しくて、わかりやすい! すぐに暮らしに役立つ

  • 中嶋洋子/監修 中嶋 洋子
    国立健康・栄養研究所では主任研究官として、成人栄養の研究に携わる。聖徳大学人間栄養学部名誉教授。大学院では栄養生理学を、人間栄養学部管理栄養士コースでは基礎栄養学を指導した。医学博士

健康に役立つ、栄養と食の情報が満載

  • ページ数
    255p
  • ISBN
    978-4-405-09290-7
  • 発売日
    2015年04月

【お知らせ】2017年11月17日より店舗受取り(送料無料)の条件が変更になりました。
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1,400 (税込:1,512

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商品の説明

  • 最新の日本人の食事摂取基準(2015年版)に対応。イラスト&図解でわかりやすい。健康に役立つ、栄養と食の情報が満載。
目次
1 栄養学の基礎知識(栄養学入門
栄養を知る上で知っておきたいこと ほか)
2 食品成分の種類と機能まるわかりガイド(栄養素
機能性成分)
3 ライフステージ別・栄養摂取ガイド(上手な食べ方と献立作り
ライフステージに合わせた栄養のとり方)
4 ダイエット&スポーツと栄養(正しいダイエットのために
スポーツで負けない体作りのために)
5 体の症状に合わせた栄養摂取ガイド(健康を維持するために
生活習慣病に注意する ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 21cm
対象年齢 一般
版数 改訂版

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