バイオテクノロジー概論

「見やすく」「わかりやすい」バイオテクノロジーの概論教科書。セメスター授業に対応。

目次

１　バイオテクノロジーとは
２　組換えＤＮＡ技術
３　植物のバイオテクノロジー
４　畜産におけるバイオテクノロジー
５　水産におけるバイオテクノロジー
６　食品産業におけるバイオテクノロジー
７　昆虫におけるバイオテクノロジー
８　環境におけるバイオテクノロジー

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