食物と愛　日常生活の文化誌

食生活，恋愛，家族，時間感覚等にわたる文化人類学的知見をもとに，西洋中心主義にもとづく発展段階説に意義を唱え，人類文化を日常生活の視点から捉えなおす。

「西洋対東洋」という虚構によって隠されていた人類文化の実相を人々の日常生活の視点から捉えなおす。

目次

第１部　家族（西洋のなかの東洋
ヨーロッパの家族に独自性はあるのか？
ヨーロッパとアジアの家族制度の比較―不公平な取り扱いがあったのだろうか？　ほか）
第２部　食物（食物、家庭、フェミニズム
構造主義、唯物論、馬
中国の食物のグローバリゼーション　ほか）
第３部　懐疑（地中海地域における大伝統と小伝統
懐疑の核
人間と自然界―歴史学と人類学への省察　ほか）

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