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蕎麦

  • シリーズ名
    saita mook 食べログBOOKS
  • ISBN
    978-4-86008-515-5
  • 発売日
    2017年11月

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商品の説明

  • 食べログ評価3.5以上の全国の蕎麦店は1200店以上。最高評価の店は長野にあり(2017年10月時点)、予約困難な、知る人ぞ知る名店ということをご存じですか? 蕎麦の美容・健康イメージもあり、「蕎麦巡り」は老若男女問わず、レジャーのひとつとなっています。
    食べログBOOKSでは、北海道や長野、岐阜、兵庫など蕎麦の名所の隠れた人気店を地元のアナウンサーに聞く、江戸蕎麦の魅力を落語家・林家正蔵さんが語るなど、ランキングだけでなく、独自の企画で本当に美味しい蕎麦を紹介。「日本最古の蕎麦屋は実は世界的にも4番目に歴史がある飲食店だった」、「名店の蕎麦の麺棒は有名野球選手のバットと同じ人が作った」など、意外な情報が満載。ほかにも、蕎麦打ち体験ができる店のレポート、蕎麦前充実の呑める店など、約50店を厳選紹介。誌上蕎麦検定や蕎麦の文化史、蕎麦用語事典、常陸秋そばといった話題の品種の話、取り寄せ情報まで網羅した、蕎麦通にも納得の1冊です。
目次
・歴史や粋な食べ方を知ると、もっと楽しい!「東京老舗蕎麦」
・落語家 林家正蔵さんが女優 内藤理沙さんに指南する「江戸蕎麦の楽しみ方」
・日本最古の老舗から蕎麦の名産地まで 巡りたい名店ばかり!「全国蕎麦の旅」
・地元アナウンサーが薦める「蕎麦名所案内~ 長野 北海道 岐阜・愛知 兵庫~」
・わざわざ行きたい「ドライブ蕎麦」
・観光地で食べたい「立ち寄り蕎麦」
・本場で食べたい!「ご当地蕎麦」 
・全国ご当地蕎麦MAP
・自家製粉を追求し、技術を磨き、後世へ伝える「進化を続ける蕎麦職人」
・モデル 舞川あいくさんが挑戦!食べログ人気店の店主直伝 「蕎麦打ち教室」
・酒肴充実!「呑める蕎麦屋」
・あなたも蕎麦通になれる便利帖 
誌上蕎麦検定/蕎麦の文化史/人気の蕎麦の品種と生産地/蕎麦用語事典/取り寄せ蕎麦カタログ

商品詳細情報

フォーマット 単行本
日本
サイズ 30cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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