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  • SUSHI MODOKI 畑生まれのおもてなし寿司

  • SUSHI MODOKI 畑生まれのおもてなし寿司

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SUSHI MODOKI 畑生まれのおもてなし寿司

  • iina/著 菜食料理家 。幼少の頃より穀物菜食を嗜好する。
    料理教室を主宰するほか、学校講師、レシピ監修、ヴィーガンのパーティやイベントなどで活動。
    見た目と味がおしゃれでカラフル。今までにいない新鋭のヴィーガンフードクリエーター。
    著書に「MODOKI 菜食レシピ 」(PARCO出版) 、「野菜、スパイスで世界の菜食ごはん Vege & Spice」(グラフィック社)がある。

  • ページ数
    111p
  • ISBN
    978-4-7661-3059-1
  • 発売日
    2017年07月

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商品の説明

  • 日本食のアイコンとも言える「お寿司」。
    大好きな人もいえば、生魚は苦手という方も多くいます。
    でも本物そっくりのネタを野菜で作れたら…、苦手な人はもちろん、
    ベジタリアンの人も、アレルギーの人も、普通のお寿司が大好きな人も
    みんな一緒に食べられます。
    また野菜がたっぷり食べられるお寿司は、
    酢飯の代わりにアルファルファや蒸したカリフラワーを使ったり、
    寿司酢の代わりに野菜のペーストを混ぜてみたり、
    見た目も本物そっくりのネタに加え、面白いレシピも満載で、とにかくヘルシーです!
目次
NIGIRI
ROLL
CHIRASHI
INARI
CAKE
SOUP
PICKLES
BEVERAGES

商品詳細情報

サイズ 21cm
対象年齢 一般

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