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  • SUSHI MODOKI 畑生まれのおもてなし寿司

  • SUSHI MODOKI 畑生まれのおもてなし寿司

SUSHI MODOKI 畑生まれのおもてなし寿司

  • iina/著 iina
    澤畠以以奈。菜食料理家。2008年千葉県いすみ市にあるブラウンズフィールドに移住。有機農や保存食作りを経験しながら「ライステラスカフェ」のシェフとなる。2010年東京に拠点を移し、菜食料理家として活動開始。現在、料理教室「vivid cookery vegetarians」を主宰

  • ページ数
    111p
  • ISBN
    978-4-7661-3059-1
  • 発売日
    2017年07月

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商品の説明

  • 日本食のアイコンとも言える「お寿司」。
    大好きな人もいえば、生魚は苦手という方も多くいます。
    でも本物そっくりのネタを野菜で作れたら…、苦手な人はもちろん、
    ベジタリアンの人も、アレルギーの人も、普通のお寿司が大好きな人も
    みんな一緒に食べられます。
    また野菜がたっぷり食べられるお寿司は、
    酢飯の代わりにアルファルファや蒸したカリフラワーを使ったり、
    寿司酢の代わりに野菜のペーストを混ぜてみたり、
    見た目も本物そっくりのネタに加え、面白いレシピも満載で、とにかくヘルシーです!
目次
NIGIRI
ROLL
CHIRASHI
INARI
CAKE
SOUP
PICKLES
BEVERAGES

商品詳細情報

サイズ 21cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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