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  • 山口はるののかんたん! おいしい! 美的創作「豆腐」レシピ

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山口はるののかんたん! おいしい! 美的創作「豆腐」レシピ

  • 山口はるの/著 山口 はるの
    料理家、豆腐創作料理研究家。豆腐マイスター協会理事。大手料理教室の料理講師を経て、2010年より料理教室「spring’ kitchen」主宰。11年、「豆腐フェア」にて、豆腐レシピ準グランプリを受賞し、12年より豆腐マイスター講座の初期認定講師となる。15年、豆腐マイスターアワード賞受賞。料理教室を主宰するほか、企業などへのレシピ提供、コラム執筆、イベント出演、テレビ、新聞、雑誌などで幅広く活躍中

  • ページ数
    111p
  • ISBN
    978-4-86029-464-9
  • 発売日
    2017年07月

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商品の説明

  • 豆腐にのせるだけのかんたんレシピから、マヨネーズやホワイトソースがわりに使えるアイデアレシピが盛りだくさん。ヘルシーな豆腐料理を日々の食卓にプラスしてください。
目次
1 絹ごし豆腐冷やっこレシピ(豆腐をおいしく食べるために
オリーブオイル&塩 ほか)
2 木綿豆腐冷やっこレシピ(豆腐のハーブオイル漬け
酒盗 ほか)
3 絹ごし豆腐木綿豆腐温やっこレシピ(「温やっこ」で体の中からあたためましょう
温やっこの作り方 ほか)
4 豆腐クリームレシピ(バナナ豆腐クリームのグラノーラボウル
えびとアボカドの豆腐クリームグラタン ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 21cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

商品のおすすめ

優れた栄養価と、いつでも手に入りやすく、なおかつおいしくて食べやすいことが豆腐の魅力。
日本の伝統食をおいしく、おしゃれに。体にやさしい豆腐料理を紹介。
絹ごし豆腐、木綿豆腐、温やっこ、豆腐クリームを使って、見た目も美しく、
毎日、豆腐を食べても飽きないレシピを満載しています。

日本の伝統食をおいしく、おしゃれに。体にやさしい豆腐料理を紹介。毎日、豆腐を食べても飽きないレシピ。
(「近刊情報」より)

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