知って楽しいわさび旅

全国の主なわさび産地から厳選した４つの地域を美しい写真と文章で紹介。

目次

旅する前に学んでおきたい！わさびの基礎知識
第１章　わさび栽培発祥の地　有東木（静岡）
第２章　日本有数のわさび産地　中伊豆（静岡）
第３章　湧水が育む類のないわさび田　安曇野（長野）
第４章　たくましく育つ伝統のわさび　奥多摩（東京）

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