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  • バターを使わないから かんたん、かろやか! シンプルベイク&スイーツ (オレンジページブックス)

  • バターを使わないから かんたん、かろやか! シンプルベイク&スイーツ (オレンジページブックス)

バターを使わないから かんたん、かろやか! シンプルベイク&スイーツ (オレンジページブックス)

  • 桑原奈津子/〔著〕 料理研究家。ベーカリーカフェの製パン、大手製粉会社の商品開発、加工でんぷん会社の研究職などを経て独立。経験に基づいた、だれにでも作りやすく親しみのあるレシピに定評がある。趣味の写真を生かし、愛犬と愛猫との暮らしをつづった著書『パンといっぴき』(パイ インターナショナル)やInstagram(@kwhr725)でも人気。

  • シリーズ名
    ORANGE PAGE BOOKS
  • ページ数
    95p
  • ISBN
    978-4-86593-133-4
  • 発売日
    2017年01月

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商品の説明

  • 愛犬キップルたちとの暮らしぶりでも大人気!

    気軽にできる、毎日作りたくなる!
    バターいらずのレシピ55

    パウンドケーキ、シフォンケーキ、スコーン、タルトなど、バターいらずのベイク=焼き菓子は、毎日でも食べたくなるような、かろやかな仕上がりで、何よりかんたんなのがうれしい! ほかに、豆腐・おから、ヨーグルト、フルーツを使ったムース、ドーナツ、プリンなど、体にやさしく、気軽に作れるレシピも満載です。
目次
◆はじめに
バターなしでおいしい4つの理由

■Part1 VEGETABLE OILS
植物性オイルであこがれベイク
・オレンジパウンドケーキ
・アーモンドとマーマレードのパウンドケーキ
・キャロットケーキ
・キャラメルバナナパウンドケーキ
・アーモンド風味のフルーツケーキ
・はちみつシフォンケーキ
・ブルーベリーシフォンケーキ
・紅茶のシフォンケーキ
・ココアシフォンケーキ
・くるみのスコーン
・かぼちゃのスコーン
・全粒粉のショートブレッド
・ごまのブールドネージュ

■Part2 TOFU OKARA
豆腐・おからでふだん着スイーツ
・豆腐のレアチーズケーキ ゆずソース
・2層の豆腐レアチーズケーキ
・豆腐クリームのパンケーキ
・豆腐のチョコレートムース
・豆腐の沖縄風ドーナツ
・豆腐の抹茶くず餅
・豆腐のチーズ蒸しパン
・さつまいも蒸しパン
・豆腐の黒ごまプリン
・レモン風味のおからマフィン
・おからドーナツ2種 ~ほうじ茶・きなこ~
・おからのベイクドチーズケーキ風
・おからのアーモンドクッキー
・おからのグラノーラバー

商品詳細情報

サイズ 26cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

商品のおすすめ


■Part3 YOGURT
ヨーグルトでかろやかスイーツ
・ヨーグルトとマンゴーの白いティラミス
・ヨーグルトとラムレーズンのかんたんムース
・ヨーグルトホイップのトライフル
・ヨーグルトとフルーツの寒天
・いちごヨーグルトプリン
・ヨーグルト白玉のあんみつ
・水きりヨーグルトのクレームダンジュ
・水きりヨーグルトのブラウニー
・水きりヨーグルトの全粒粉スコーン
・体にうれしいヨーグルトのおまけレシピ

■Part4 FRUITS
フルーツでナチュラルスイーツ
・りんごの型いらずタルト
・ココナッツオイルの焼きりんご
・トッピングでさらにおいしく
・オレンジフレンチトースト
・フルーツサンド
・ミックスベリーのファーブルトン
・フルーツマリネ
・フレッシュメロンソーダ
・果肉たっぷりグループフルーツゼリー
・マンゴースフレアイス
・オレンジスフレゼリー
・キウィのフローズンヨーグルト

【COLUMN】
・ラッピングもシンプルに
・おやつの時間
~カフェオレとミルクティー編~
・おやつの時間
~3びきといっしょ編~
・フルーツをびんに詰めて
キャラメルりんごジャム
ココナッツオイルのレモンカード

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