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  • 今夜はこの鍋で決まり! おうち鍋の決定版

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今夜はこの鍋で決まり! おうち鍋の決定版

  • 藤野嘉子/〔ほか調理〕 藤野 嘉子
    料理研究家。東京都生まれ。雑誌、テレビなどで幅広く活躍している。夫は、フレンチレストラン「カストール」のシェフ、藤野賢治氏

    瀬尾 幸子
    料理研究家。東京都生まれ。雑誌や食品メーカーの料理開発などで活躍中。『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)は、「料理レシピ本大賞2015」料理部門で大賞に選ばれた

    堤 人美
    料理研究家。京都府生まれ。料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理製作なども手がける

    坂田 阿希子
    料理家。新潟県生まれ。料理研究家のアシスタント、フランス菓子店、フランス料理店での修業を経て独立。現在、料理教室「studio SPOON」主宰

    きじま りゅうた
    料理研究家。東京都生まれ。祖母の村上昭子、母の杵島直美ともに料理研究家という環境で、幼い頃から自然と料理に親しむ。母のアシスタントを務めた後、独立。料理教室を主宰しながら、雑誌や料理番組、日本全国の料理イベントでも活躍

  • ページ数
    96p
  • ISBN
    978-4-259-56520-6
  • 発売日
    2016年11月

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商品の説明

  • ふだん鍋からごちそう鍋まで、シーンに合わせたぴったりの鍋が見つかる、達人が教える最高のレシピ。
目次
みんなが好きな王道の鍋(寄せ鍋
ちゃんこ鍋 ほか)
素材ふたつの小鍋立て(豚薄切り肉ともやしの豆乳鍋
長ねぎと牛肉のすき焼き ほか)
ご飯にかける薬味たっぷりおかず鍋(せん切りしょうがときのこたっぷりひき肉鍋
豚バラ肉とじゃがいもの韓国風蒸し鍋 ほか)
旅先で出会った絶品鍋(モロッコタジン鍋
ピルピル鍋 ほか)
わが家のとっておきおもてなし鍋(白湯鍋
きのことごぼうのゴマ鍋 ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

商品のおすすめ

“ごちそう鍋”と“おかず鍋”、“大きな鍋”と“小さな鍋”……。
シーンに合う鍋レシピが、きっと見つかる!
(「近刊情報」より)

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