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パリのマルシェを歩く

  • 原田幸代/著 原田 幸代
    料理クリエイター。服とバッグブランド「hoa*hoa」のデザイナーをはじめモードの仕事に携わった後、2003年渡仏。料理学校でフランス料理のCAP(フランス国家資格職業適性証書)を取得、ホテル・ムーリス、京料理店、寿司店などで研修を行う。現在は、パリで日本料理教室、東京でフランス料理教室を開催。また、フランスの料理専門誌や料理本で、コンサルティングやレシピ&スタイリングを担当する。2016年春、ベジタリアン向けの料理本『LA CUISINE V´EG´ETARIENNE』をフランス全土と海外県、ベルギー、スイス、イギリスなどヨーロッパ各地で発売

  • シリーズ名
    madame FIGARO BOOKS
  • ページ数
    147p
  • ISBN
    978-4-484-16223-2
  • 発売日
    2016年10月

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商品の説明

  • 料理クリエイターお気に入り19マルシェと、季節野菜で作る16レシピを紹介。
目次
春(マルシェ・ポール・ロワイヤル
マルシェ・コンヴァンション ほか)
夏(マルシェ・ドメニル
マルシェ・モンジュとムフタールの市場通り ほか)
秋(マルシェ・サックス・ブルトゥイユ
マルシェ・シャロンヌ ほか)
冬(マルシェ・エドガー・キネ
マルシェ・ビオロジーク・デ・バティニョール ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
日本
サイズ 18cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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