香りや見た目で脳を勘違いさせる 毎日が楽しくなる応用心理学

なぜ、この食べ物をおいしいと感じるのだろう？なぜ、人にやさしくなれたのだろう？なぜ、あの人に好感を持ったのだろう？なぜ、あまり食べていないのに満腹感があるのだろう？その原因は、「香りや見た目」にあった！ヒントは脳科学と応用心理学！

人間は脳にだまされながら、ときには脳を上手にだましながら生きています。
特に香りやにおい、また見た目が大きな影響を与えています。たとえば味覚やおいしさの感じ方も、人にやさしくなったり、ある人への好感度が増したりすることも、満腹感を感じたりすることも---などです。
このように人間は無意識に感情や行動が変わってしまうということが、さまざまな実験や研究を通してわかってきています。
本書は、こうした脳科学や応用心理学の知恵を日々の生活に活用し、脳を勘違いさせることで毎日を楽しくすることを目的としています。

目次

プロローグ　香りや見た目で脳は簡単にだまされる
第１章　あなたの好きな味の正体を知っていますか？
第２章　心理学が教えるおいしさのトリック
第３章　人は香りとにおいでだまされる
第４章　好感度は香りと見た目で決まる
第５章　脳を錯覚させるダイエット

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