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  • マイコフィリア きのこ愛好症 知られざるキノコの不思議世界

  • マイコフィリア きのこ愛好症 知られざるキノコの不思議世界

マイコフィリア きのこ愛好症 知られざるキノコの不思議世界

  • ページ数
    427,4p
  • ISBN
    978-4-7562-4405-5
  • 発売日
    2016年01月

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商品の説明

  • キノコ狩りから新薬開発、エネルギー問題、催幻覚性キノコまで、人気フードライターがキノコと菌類の王国を巡る、発見の旅を描いたエッセイ。キノコに夢中になっている人は、あらゆる場所にキノコを見出し、ものごとの全てはキノコが原因で起きている、と考えている。そんな菌類愛好症の人々が織りなす素晴らしきキノコの世界!
目次
キノコ狩りという名の饗宴
菌学会で出会った、魅力的なキノコ博士たち
役に立つ菌類、破壊する菌類、寄生する菌類
キノコハンター、キノコ泥棒、キノコ狂
キノコを育てる人々
官能のキノコ、トリュフ
マッシュルームのすべて
キノコは新時代のスーパーフード
薬になるキノコ、毒になるキノコ
マジックマッシュルームの誘惑
マイコテクノロジー―菌類応用技術という魔法
私たちは菌の集合体である

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 20cm
原題 原タイトル:Mycophilia
対象年齢 一般

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