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京都のお酢屋のお酢レシピ

「飯尾醸造」の母娘による、スローでおいしいはんなりレシピ集。

  • シリーズ名
    アスキームック
  • ページ数
    112p
  • ISBN
    978-4-04-869162-8
  • 発売日
    2014年10月

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商品の説明

  • 明治時代から京都でお酢をつくり続けてきた「飯尾醸造」の母娘による、スローでおいしい、はんなりレシピ集。つくりおきの材料がおもてなし料理に変身する「おばんざい寿司」や「お揚げさんの精進ちらし」。日々の暮らしで育まれてきたたしかなお酢料理ばかりです。

商品詳細情報

フォーマット ムック
サイズ 26cm
対象年齢 一般

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