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  • おいしい時間(とき)をあなたと 日中英対照メニュー

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おいしい時間(とき)をあなたと 日中英対照メニュー

  • 高橋敏子/著 高橋 敏子
    1943年大阪市生まれ。1985年大阪辻製菓技術学校に学ぶ。1986年製菓衛生師免許取得。1991年クレヨンハウスでケーキおばさんとしてケーキを焼き、レストラン部で調理。1997年岡山県美作で夫とともに「みんしゅくころころ」開業。米、野菜、味噌、豆腐など多くの食糧を自給自足。2005年大阪に戻り、ころころ高橋を開業、レストラン、ケータリング事業、料理教室を主宰

  • シリーズ名
    ころころコレクション 1
  • ページ数
    131p
  • ISBN
    978-4-906902-05-7
  • 発売日
    2012年11月

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商品の説明

目次
ころころでお出しする料理(さんまの甘辛煮
ローストポーク
筍とわかめの炊き合わせ ほか)
タイで学んだ地元料理(揚げ白身魚のスープ
カリカリ鰺のっけごはん
パロ ほか)
キリスト教の暦による伝統的なお菓子(シュトーレン
ジンジャーマンクッキー
ブッシュ・ド・ノエル ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般

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