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  • おとしよりと家族のためのおいしいレシピ 高齢者デイサービスの食卓から

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おとしよりと家族のためのおいしいレシピ 高齢者デイサービスの食卓から

  • 杉本恵子/著 ヘルシーピット/編 杉本 恵子(スギモト ケイコ)
    管理栄養士。株式会社ヘルシーピット代表取締役。日本クリエイティブダイエティシャン協会理事長。相模女子大学食物科卒。企業の健康管理室勤務などをへて、1991年、心と身体の健康をトータルにとらえてウエルネス管理を行う(株)ヘルシーピットを設立。「食材5色バランス健康法」などを提唱し、健康づくりのコンサルティングやサポートを手がける。2004年、「レストランデイTEA倶楽部成城」を設立。現在、雑誌、テレビ・ラジオ、講演などで活躍中

  • ページ数
    143p
  • ISBN
    978-4-87954-642-5
  • 発売日
    2006年10月

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商品の説明

  • 料理に加える「ほんのひとてま」と「愛情」が、食卓を豊かに。「レストランデイTEA倶楽部成城」で評判のメニュー80品のレシピを紹介。
目次
レストランデイのにんじんジュースと手づくりヨーグルト
第1部 おいしいレシピ80点(主菜
副菜
ご飯、麺類
汁もの、スープ ほか)
第2部 高齢者に豊かな食生活を(高齢者の食事に、今、何が必要なのか
食べれば身も心も元気に!丈夫になる―「レストランデイTEA倶楽部成城」の日々)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般

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