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  • 本格パスタでおもてなし パスタ・ブック イタリア各地の本格郷土パスタと家庭で作るごちそうパスタ

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本格パスタでおもてなし パスタ・ブック イタリア各地の本格郷土パスタと家庭で作るごちそうパスタ

  • ページ数
    144p
  • ISBN
    978-4-415-01434-0
  • 発売日
    2000年05月

1,300 (税込:1,404

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商品の説明

  • パスタ料理はイタリアの食文化を代表する伝統料理です。この本では、奥深いパスタの世界をさまざまな角度からご紹介します。シェフが腕をふるうイタリア各地の本格郷土パスタ。家庭で簡単に作れるごちそうパスタ。前菜やデザートのレシピに加え、パスタの魅力を十分に味わうための基礎知識を満載しました。
目次
1 一から始めるパスタの基本
2 イタリア各地の郷土パスタ
3 パスタの引き立て役
4 パスタでおもてなし(リストランテ風おもてなしアンティパスト14品
リストランテ風おもてなしデザート4品)
5 パスタにプラスアルファ
6 家庭で作る簡単パスタ16品

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般

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